Le véganisme de Valéry Giroux et Renan Larue

Dans Le véganisme, Valéry Giroux et Renan Larue proposent un court essai de synthèse, qui insiste d’emblée sur une idée directrice : le véganisme n’est pas seulement un régime alimentaire mais un mouvement social et politique visant la libération des animaux de l’exploitation humaine, en opposition au carnisme, et porté par une conception élargie de la justice qui devrait inclure tous les êtres sensibles.

Le livre décrit comment l’ordre carné s’est imposé comme une norme puissante mais contestable, avant d’ancrer le mouvement dans une histoire longue des idées, depuis certains courants de la Grèce antique jusqu’aux recompositions modernes et à l’essor de l’éthique animale dans les années 1970.

Le cœur philosophique du livre explicite les arguments mobilisés par les véganes autour de la sensibilité animale, des obligations morales qui en découlent, de l’égalité entre espèces et de la question des droits à reconnaître aux animaux.

Un chapitre plus sociologique tente enfin de cerner les véganes comme groupe et comme communauté, en soulignant le rôle d’Internet dans la diffusion d’informations et la formation d’une culture commune, ainsi que des traits récurrents relevés par les auteurs.

La conclusion répond aux objections faites au véganisme et défend l’idée d’une politique du quotidien articulant consommation dite éthique et cause collective.